Núm. 20 (2015): Ciencia & Desarrollo

ESTUDIO ETNOBOTÁNICO Y FITOQUÍMICO DE HOJAS DE Brassica oleracea L. "COL MORADA"

Gustavo Adolfo Fernández Rebaza, Yoselin Milagros Chambi Velasquez, José Miguel Ayme Huamaní, María Eugenia Quiñones Huayaney, José Luis Tolentino Chavez, Pablo Enrique Bonilla Rivera

7-11

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ESTUDIO DEL PROCESO DE FOTODEGRADACION DE β-CAROTENO EN UNA SOLUCION DE TETRAHIDROFURANO (THF) USANDO ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION OPTICA Y FLUORESCENCIA

José Tiburcio Moreno, Florencio Hernández

12-15

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EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO POR TORTA DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) EN LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA MASA DE PAN DULCE

Angel Dionel Toralva Aylas, Maribel Rodas Pingus, Dániza Mirtha Guerrero Alva

16-21

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INFLUENCIA DEL TIEMPO Y TEMPERATURA DE FRITURA EN LA TEXTURA Y PERFIL LIPÍDICO EN CARNE DE CUY (Cavia porcellus) FRITA

Gina Genoveva Toro Rodríguez, Thomas Ancco Vizcarra, David Juan Ramos Huallpartupa

22-26

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EFECTO DE COMPOST INOCULADO CON BACTERIAS DE LOS GÉNEROS Azotobacter Y Novosphimgobium FIJADORAS DE NITRÓGENO EN EL RENDIMIENTO DEL OLIVO (Olea europaea L.) EN LA YARADA — TACNA, 2011-2012

Paul Medina Bedoya, Nivardo Nuñez Torreblanca

27-30

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EVALUACIÓN DE LA OFERTA EXPORTABLE DE TARA (Caesalpinia spinosa) Y SU RENTABILIDAD EN LA REGIÓN TACNA

Francisco Condori Tintaya, Virgilio Vildoso González

31-35

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CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PRODUCTOS NATURALES ENCAPSULADOS EXPENDIDOS EN CASAS NATURISTAS DE LA CIUDAD DE TACNA

César Julio Cáceda Quiroz, Sergio Enrique Samillán Fernández

36-41

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MALEZAS DOMINANTES EN LOS CULTIVOS DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, PRODUCCIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA (INPREX) Y DEL CENTRO EXPERIMENTAL AGRÍCOLA (CEA) III "LOS PICHONES" TACNA - 2014

Rosario Zegarra Zegarra, Nelly Arévalo Solsol

42-49

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CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA Y ESPECTROMETRÍA DE MASA EN TÁNDEM, PARA LA DETECCIÓN DE RESIDUOS DE NITROFURANOS EN MÚSCULO DE CERDO EN LA CIUDAD DE TACNA

Yoannis Milovna Butrón Solis

50-53

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EVALUACIÓN DE 3 NIVELES DE DESECHO DE QUINUA (Chenopodium quinoa) EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO Y ENGORDE DE CUYES (Cavia porcellus) EN LA GRANJA DEL I.P.T.P FRANCISCO DE PAULA GONZÁLES VIGIL

Juan Castro Cancino, Rosario Telles Velásquez

54-58

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EFECTO DE LA TEMPERATURA EN EL CRECIMIENTO MICROBIANO Y LA BIOLIXIVIACIÓN SOBRE LA CALCOPIRITA POR UN CULTIVO MICROBIANO BIOLIXIVIANTE

Sandra Verónica Delgado Cruz, Daladier Castillo Cotrina

59-64

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CARACTERIZACIÓN DE LA ENZIMA AMILASA DE LA BACTERIA TERMÓFILA Bacillus licheniformis BA-3 AISLADA DE LOS GÉISERES DE CANDARAVE (TACNA-PERÚ)

Cristina Isabel Ferrer Villena, Ariadna Zatyuri Zuñiga Llanos, Israel José Salazar Quispe, Ana Julissa Naquiche Calero, Helena Beatriz Zapata Málaga, Roberto Castellanos Cabrera

65-70

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