M. S. Nina Inchuña, «Calidad microbiológica de la carne de pollo expendida en el Mercado Mayorista Miguel Grau del distrito de Tacna: Microbiological quality of chicken meat sold in the Miguel Grau Wholesale Market in the Tacna district», RMB, vol. 17, n.º 2, pp. 46–53, dic. 2023.