Espinoza Atencia E. EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS (SHELF LIFE): EFECTO DE LA TEMPERATURA. CYD [Internet]. 15 de abril de 2019 [citado 19 de abril de 2024];(4):90-4. Disponible en: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/83