de Florio E. ELABORACIÓN DE CHICHA DE JORA A NIVEL DE PLANTA PILOTO, UTILIZANDO TECNOLOGÍA CERVECERA. CYD [Internet]. 15 de abril de 2019 [citado 22 de julio de 2024];(5):13-22. Disponible en: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/94