Cerro Ruiz SR. APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea mays l) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO. CYD [Internet]. 25 de abril de 2019 [citado 19 de abril de 2025];(15):40-6. Disponible en: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/315