Castillo Cohaila, Marcial Alfredo. «ELABORACIÓN DE PASTA DE ACEITUNA NEGRA UTILIZANDO EL HIDROCOLOIDE GOMA TRAGACANTO». Ciencia y Desarrollo, no. 17 (abril 26, 2019): 29–32. Accedido octubre 16, 2021. https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/373.