Carranza de la Torre, Ricardo. «PREDICCIÓN DEL TIEMPO DE CONGELACIÓN DE ALIMENTOS CON EL MÉTODO DE MANNAPERUMA». Ciencia y Desarrollo, no. 6 (abril 15, 2019): 71–81. Accedido octubre 24, 2021. https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/111.