de Florio, Enrique. «ELABORACIÓN DE CHICHA DE JORA A NIVEL DE PLANTA PILOTO, UTILIZANDO TECNOLOGÍA CERVECERA». Ciencia & Desarrollo, no. 5 (abril 15, 2019): 13–22. Accedido julio 22, 2024. https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/94.