Espinoza Atencia, Elí. «EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS (SHELF LIFE): EFECTO DE LA TEMPERATURA». Ciencia & Desarrollo, no. 4 (abril 15, 2019): 90–94. Accedido marzo 15, 2025. https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/83.