Cerro Ruiz, Samuel Román. «APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea Mays L) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO». Ciencia & Desarrollo, no. 15 (abril 25, 2019): 40–46. Accedido marzo 4, 2025. https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/315.