T. Ancco Vizcarra, G. Toro Rodríguez, D. Ramos Huallpartupa, y J. M. Prieto, «EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd»., CYD, n.º 19, pp. 29–35, abr. 2019.