ZÚÑIGA LANOS, A.; FERRER VILLENA, C.; SALAZAR QUISPE, I.; NAQUICHE CALERO, A.; CASTELLANOS CABRERA, R. Estudio cinético de la hidrólisis del almidón de Solanum tuberosum, Ipomoea batatas y Manihot esculenta con amilasa termoestable de Bacillus licheniformis BA-3 aislada de los géiseres de Candarave- Tacna. Ciencia & Desarrollo, [S. l.], n. 24, p. 18–26, 2019. DOI: 10.33326/26176033.2019.24.781. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/781. Acesso em: 20 jun. 2024.