CERRO RUIZ, S.; LARREA CÉSPEDES, M. Estudio de la Fermentación del Mosto de Uva Italia (Vitis vinífera L) Ejecutada sin Hollejos y su Influencia en el Pisco Puro Aromático. Ciencia y Desarrollo, [S. l.], n. 12, p. 49–52, 2019. DOI: 10.33326/26176033.2008.12.250. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/250. Acesso em: 8 dic. 2021.