ESPINOZA ATENCIA, E. EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS (SHELF LIFE): EFECTO DE LA TEMPERATURA. Ciencia & Desarrollo, [S. l.], n. 4, p. 90–94, 2019. DOI: 10.33326/26176033.1996.4.83. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/83. Acesso em: 14 mar. 2025.