LEÓN HANCCO, E. T.; ANCCO VIZCARRA, T.; ARO ARO, J. M.; CALSIN CUTIMBO, M. EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL CRECIMIENTO DE CULTIVOS INICIADORES DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO TIPO EDAM. Ciencia & Desarrollo, [S. l.], n. 17, p. 12–20, 2019. DOI: 10.33326/26176033.2014.17.365. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/365. Acesso em: 27 jul. 2024.