León Hancco, E. T., Ancco Vizcarra, T., Aro Aro, J. M., & Calsin Cutimbo, M. (2019). EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL CRECIMIENTO DE CULTIVOS INICIADORES DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO TIPO EDAM. Ciencia & Desarrollo, (17), 12–20. https://doi.org/10.33326/26176033.2014.17.365