León Hancco, E.T., Ancco Vizcarra, T., Aro Aro, J.M. y Calsin Cutimbo, M. 2019. EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL CRECIMIENTO DE CULTIVOS INICIADORES DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO TIPO EDAM. Ciencia & Desarrollo. 17 (abr. 2019), 12–20. DOI:https://doi.org/10.33326/26176033.2014.17.365.