PICANTE A LA TACNEÑA

  • Elard Vladimir Chaiña Flores Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

Resumen

Como parte de un pequeño álbum de retratos fotográficos de ilustres tacneños en su mayoría, resaltan por su valor estético y etnográfico un par de retratos de damas, una indígena pelando papas y la otra una negra panadera, que sirven de pretexto para adentramos al arte culinario, específicamente al picante a la tacneña y su entorno.

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Publicado
2019-04-26
Cómo citar
Chaiña Flores, E. (2019). PICANTE A LA TACNEÑA. La Vida & La Historia, (5), 63-68. https://doi.org/10.33326/26176041.2015.5.396
Sección
Artículos