Toro Rodríguez, Gina, Thomas Ancco Vizcarra, y David Ramos Huallpartupa. DETERMINACIÓN DE VIDA ÚTIL EN ANAQUEL DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium Quinoa) ENVASADO EN POLIETILENO Y POLIPROPILENO. Ciencia & Desarrollo, no. 18 (abril 29, 2019): 68-71. Accedido enero 18, 2021. http://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/454.