Cerro Ruiz, Samuel. APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea Mays L) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO. Ciencia & Desarrollo, no. 15 (abril 25, 2019): 40-46. Accedido octubre 1, 2020. http://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/315.