Zúñiga Lanos, A., C. Ferrer Villena, I. Salazar Quispe, A. Naquiche Calero, y R. Castellanos Cabrera. «Estudio Cinético De La Hidrólisis Del Almidón De Solanum Tuberosum, Ipomoea Batatas Y Manihot Esculenta Con Amilasa Termoestable De Bacillus Licheniformis BA-3 Aislada De Los Géiseres De Candarave- Tacn»a. Ciencia & Desarrollo, n.º 24, June 2019, pp. 18-26, doi:10.33326/26176033.2019.24.781.