Ancco Vizcarra, T., G. Toro Rodríguez, D. Ramos Huallpartupa, y J. Prieto. «EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium Quinoa Willd». Ciencia & Desarrollo, n.º 19, Apr. 2019, pp. 29-35, doi:10.33326/26176033.2015.19.475.