Chila Choque, E., T. Ancco Vizcarra, y F. Choquehuanca Cáceres. «INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA, PORCENTAJE DE GRASA Y SÓLIDOS NO GRASOS EN EL CRECIMIENTO CINÉTICO DE BACTERIAS ACIDOLÁCTICAS DEL YOGU»R. Ciencia & Desarrollo, n.º 17, Apr. 2019, pp. 33-41, doi:10.33326/26176033.2014.17.377.