Cerro Ruiz, S. R. «APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea Mays L) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO». Ciencia & Desarrollo, n.º 15, abril de 2019, pp. 40-46, doi:10.33326/26176033.2013.15.315.