Castillo Cohaila, M., y M. Castillo Cotrina. CONTROL DE LAS ALTERACIONES GASEOSAS DE LAS ACEITUNAS VERDES FERMENTADAS EMPLEANDO SALMUERA ACETIFICADA. Ciencia & Desarrollo, n.ยบ 8, Apr. 2019, pp. 7-11, doi:10.33326/26176033.2004.8.141.