Toro Rodríguez, G., Ancco Vizcarra, T. y Ramos Huallpartupa, D. (2019) DETERMINACIÓN DE VIDA ÚTIL EN ANAQUEL DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa) ENVASADO EN POLIETILENO Y POLIPROPILENO, Ciencia & Desarrollo, (18), pp. 68-71. doi: 10.33326/26176033.2014.18.454.