Larrea Céspedes, M. A. (2019) «EFECTO DEL TIEMPO Y CONCENTRACIÓN DE PERÓXIDO DE HIDROGENO ALCALINO (H2O2) EN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CÁSCARA DE UVA ITALIA ( Vitis vinífera L.) PROVENIENTE DE LA ELABORACIÓN DE VINO BLANCO», Ciencia & Desarrollo, (16), pp. 78–82. doi: 10.33326/26176033.2013.16.356.