Toro Rodríguez, Gina, Thomas Ancco Vizcarra, y David Ramos Huallpartupa. 2019. DETERMINACIÓN DE VIDA ÚTIL EN ANAQUEL DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium Quinoa) ENVASADO EN POLIETILENO Y POLIPROPILENO. Ciencia & Desarrollo, n.º 18 (abril), 68-71. https://doi.org/10.33326/26176033.2014.18.454.