Cerro Ruiz, Samuel. 2019. APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea Mays L) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO. Ciencia & Desarrollo, n.º 15 (abril), 40-46. https://doi.org/10.33326/26176033.2013.15.315.