ZÚÑIGA LANOS, A.; FERRER VILLENA, C.; SALAZAR QUISPE, I.; NAQUICHE CALERO, A.; CASTELLANOS CABRERA, R. Estudio cinético de la hidrólisis del almidón de Solanum tuberosum, Ipomoea batatas y Manihot esculenta con amilasa termoestable de Bacillus licheniformis BA-3 aislada de los géiseres de Candarave- Tacna. Ciencia & Desarrollo, n. 24, p. 18-26, 28 jun. 2019.