ANCCO VIZCARRA, T.; TORO RODRÍGUEZ, G.; RAMOS HUALLPARTUPA, D.; PRIETO, J. M. EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd. Ciencia & Desarrollo, [S. l.], n. 19, p. 29–35, 2019. DOI: 10.33326/26176033.2015.19.475. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/475. Acesso em: 19 abr. 2024.