ANCCO VIZCARRA, T.; TORO RODRÍGUEZ, G.; RAMOS HUALLPARTUPA, D.; PRIETO, J. EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd. Ciencia & Desarrollo, n. 19, p. 29-35, 30 abr. 2019.