CERRO RUIZ, S. R. APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea mays l) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO. Ciencia & Desarrollo, [S. l.], n. 15, p. 40–46, 2019. DOI: 10.33326/26176033.2013.15.315. Disponível em: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/315. Acesso em: 24 abr. 2024.