Zúñiga Lanos, A., Ferrer Villena, C., Salazar Quispe, I., Naquiche Calero, A., & Castellanos Cabrera, R. (2019). Estudio cinético de la hidrólisis del almidón de Solanum tuberosum, Ipomoea batatas y Manihot esculenta con amilasa termoestable de Bacillus licheniformis BA-3 aislada de los géiseres de Candarave- Tacna. Ciencia & Desarrollo, (24), 18-26. https://doi.org/10.33326/26176033.2019.24.781