Ancco Vizcarra, T., Toro Rodríguez, G., Ramos Huallpartupa, D., & Prieto, J. (2019). EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd. Ciencia & Desarrollo, (19), 29-35. https://doi.org/10.33326/26176033.2015.19.475