Chila Choque, E., Ancco Vizcarra, T., & Choquehuanca Cáceres, F. (2019). INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA, PORCENTAJE DE GRASA Y SÓLIDOS NO GRASOS EN EL CRECIMIENTO CINÉTICO DE BACTERIAS ACIDOLÁCTICAS DEL YOGUR. Ciencia & Desarrollo, (17), 33-41. https://doi.org/10.33326/26176033.2014.17.377