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Zúñiga Lanos, A.; Ferrer Villena, C.; Salazar Quispe, I.; Naquiche Calero, A.; Castellanos Cabrera, R. Estudio Cinético De La Hidrólisis Del Almidón De Solanum Tuberosum, Ipomoea Batatas Y Manihot Esculenta Con Amilasa Termoestable De Bacillus Licheniformis BA-3 Aislada De Los Géiseres De Candarave- Tacna. cyd 2019, 18-26.