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Toro Rodríguez, G.; Ancco Vizcarra, T.; Ramos Huallpartupa, D. DETERMINACIÓN DE VIDA ÚTIL EN ANAQUEL DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium Quinoa) ENVASADO EN POLIETILENO Y POLIPROPILENO. cyd 2019, 68-71.