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Cerro Ruiz, S. 2019. APROVECHAMIENTO DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea mays l) EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO VINO. Ciencia & Desarrollo. 15 (abr. 2019), 40-46. DOI:https://doi.org/10.33326/26176033.2013.15.315.