Caracterización enzimática de una celulasa producida por Bacillus sp. (GCB-13) para la degradación de sustratos lignocelulósicos

  • Israel José Salazar Quispe Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Ariadna Zúñiga Llanos Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Julissa Naquiche Calero Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Cristina Ferrer Villena Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Roberto Castellanos Cabrera Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Palabras clave: Bacillus sp, celulasas, cinética enzimática, GCB-13

Resumen

Para esta investigación, se estudió la cinética de la enzima celulasa producida por la bacteria Bacillus sp GCB-13, aislada de los géiseres de Candarave. La bacteria alcanzó una fase logarítmica a partir de las 24 horas de incubación. La producción enzimática fue desarrollada usando CMC como sustrato, determinándose la concentración de azúcares reductores mediante el método del Ácido Dinitrosalicílico (DNS) y la evaluación de proteínas totales con el método de Bradford. El extracto enzimático crudo obtenido fue aplicado sobre sustratos lignocelulósicos naturales como tallos y hojas del geranio (Pelargonium x hortorum), y sobre sustratos sintéticos como papel bond y Carboximetilcelulosa (CMC), para evaluar su potencial de degradación. Es así que se obtuvieron los valores de azúcares reductores de 3.499 mg/ml; 0.116 mg/ml, 0.083 mg/ml y 0.593 mg/ml. Los parámetros cinéticos fueron calculados empleando la ecuación de Eadie-Hofstee, obteniendo un valor de Km y V de 3.43 μM de CMC y 0.012 máx mg/ml.min, respectivamente. Finalmente, se evaluaron las actividades enzimáticas a diferentes valores de pH y temperaturas, correspondiendo los mayores niveles de actividades de 4.4 U/ml a 45 °C a pH 7.0, 3.04 U/ml a 45 °C a pH 5.0 y 3.6 U/ml a 45 °C a pH 10.

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Publicado
2019-12-31
Cómo citar
Salazar Quispe, I., Zúñiga Llanos, A., Naquiche Calero, J., Ferrer Villena, C., & Castellanos Cabrera, R. (2019). Caracterización enzimática de una celulasa producida por Bacillus sp. (GCB-13) para la degradación de sustratos lignocelulósicos. Ciencia & Desarrollo, (25), 61-67. https://doi.org/10.33326/26176033.2019.25.865
Sección
Artículos

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