EFECTO DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL EN INGRESANTES A LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN-2016

  • Soledad Bornás Acosta Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Vicente Freddy Chambilla Quispe Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
  • Juan Guillermo Bornaz Acosta Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Palabras clave: Estado nutricional, Estudiante universitario, Conducta alimentaria, Actividad motora

Resumen

En el trabajo se pretende estudiar el efecto de los hábitos alimenticios y la actividad física en el estado nutricional de 200 estudiantes universitarios ingresantes a la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional Jorge Basad re Grohmann. La investigación se realizó en dos partes primeramente se evaluó los niveles de colesterol-HDL, colesterol total, triglicéridos y glucosa en suero sanguíneo. Posteriormente, a los mismos estudiantes se les realizó una encuesta tipo cuestionario sobre sus hábitos alimenticios y actividad física que llevan en su vida universitaria. Los resultados arrojaron que los estudiantes tienen una mala percepción alimentaria, ya que están expuestos a consumir alimentos de baja calidad, ricos en carbohidratos y grasas, a nivel de cafeterías y quioscos de la universidad. Esta situación se suma a la poca actividad física, que tiende a ser de moderada a sedentaria. Es importante resaltar que los estudiantes demuestran valores normales en los niveles de colesterol y glucosa, pero es preocupante que alrededor del 33% en hombres y mujeres presentan valores altos de triglicéridos.

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Publicado
2019-09-06
Cómo citar
Bornás Acosta, S., Chambilla Quispe, V., & Bornaz Acosta, J. (2019). EFECTO DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL EN INGRESANTES A LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN-2016. Ciencias, 1(1), 71-76. Recuperado a partir de http://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cs/article/view/839
Sección
Artículos

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